不少菜農(nóng)認為，建溫室大棚的目的是為了保溫，溫度高蔬菜長得快。其實蔬菜對溫度有上限要求，一般溫度不能超過32℃。溫度過高，呼吸作用強，株體生理活動紊亂，營養(yǎng)生長和生殖生長不平衡，產(chǎn)量反而會下降。句容溫室大棚作為重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，解決了太多剛性需求，也發(fā)展了不錯的經(jīng)濟效益，同時形成了一個新的產(chǎn)業(yè)鏈。從事句容溫室大棚建設(shè)的中小企業(yè)也遍地開花，但是這些企業(yè)參差不齊，落地的溫室項目質(zhì)量自然也大相徑庭。
溫室大棚內(nèi)不要大量施用沒有腐熟的餅肥，因為餅肥的碳氮比小、分解快。冬季在句容溫室大棚里不要施用硫銨，這樣會使局部容易發(fā)生高溫和高濃度的氨和有機酸，容易燒根。其次禁止施用碳銨，硫銨是生理酸性肥料，施用后會增加土壤的酸性，破壞土壤結(jié)構(gòu)。碳銨施用后揮發(fā)出大量氨氣，對蔬菜生長不利。溫室大棚不要施用含氯的化肥。氯離子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，這樣會造成產(chǎn)量降低，而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣。干旱條件下，溫室大棚蔬菜應(yīng)該謹慎施肥。在水分不足的情況下施肥，不但肥效不能充分發(fā)揮，而且會使土壤溶液濃度驟然升高，容易使蔬菜燒根。
因此，蔬菜施肥要與灌水相結(jié)合，開溝施肥，把肥料埋嚴實以后再灌水追肥。冬季在溫室大棚里不要過多施用磷酸二銨，以免引起氨的揮發(fā)，造成氨害。冬季溫室大棚里不適宜在后期追施鉀肥。蔬菜一般在開花前后需要鉀肥比較多，后期追施會失去肥效。溫室大棚里慎重分散施用磷肥。磷肥適合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土層中。冬季在溫室大棚里不適宜多施用鋅肥。蔬菜缺鋅時可以用0.05%-0.2%硫酸鋅溶液在葉面噴施。冬季在溫室大棚里不要將稀土微肥直接施入土壤中?？梢杂?.05%-0.07%稀土微肥溶液在蔬菜葉面上噴施。
多數(shù)人認為株蔓旺才是好莊稼。其實水多葉旺根淺，營養(yǎng)生長過旺然影響生殖生長，產(chǎn)量反而降低。在幼苗期掌握弱株深根的原則，控水控株促根深，使地下部吸收光合產(chǎn)物；在蔬菜生長中后期地下和地上部吸收光合產(chǎn)物。在蔬菜生長前期營養(yǎng)生長消耗營養(yǎng)，生殖生長占40%；中期各占50%；后期生殖生長占60%－70%，營養(yǎng)生長只占30%－40%，保證前期有一定的同化葉面積，后期控蔓促果，提高產(chǎn)量。
